成田陽平
1985年 青森県弘前市生まれ
県立弘前南高校卒業後、
東京調理師専門学校に進み西洋料理を専攻する。
卒業後「ル・ブルギニオン」（東京・西麻布）にて４年半勤務、フランス料理の基礎を学ぶ。
25歳で渡仏。
「ル・ジャルダン・デ・サンス」（モンペリエ ミシュラン２つ星）、
「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」（パリ ミシュラン３つ星）を経て、
2013年に帰国し、27歳で日本料理「菊乃井 本店」（京都 ミシュラン３つ星）へ。
日本料理を基礎から学び直し、全てのセクションを経験。
勤務９年を経て、同社を退職。
日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」にて２０１６、２０１９年と２度準グランプリを受賞。
日本ソムリエ協会認定 J.S.Aソムリエ。
日本航空JAL 国際線エコノミークラス機内食開発。17年～18年、21年～現在。